関西人でもないわりに、１年に相当回数のたこ焼きをなぜかする
５、６年前くらいからかな
電気のたこ焼き機を使用するのだけど、使いすぎて表面のフッ素加工が剥げていきている
それでもまだ使用している
こうなったものを徐々にまるめていって
こうするのも、もうおてのもの
具材はたことねぎのみが基本で、出店の味にしたければ紅ショウガを加えるとよい
生地は小麦粉と水を１：２の割合で混ぜ、卵をひとつ投入、ぷらす粉末だし
鰹節などでだしをとり、それと小麦粉を混ぜてもよい
混ぜ方は天ぷらと同じようにざっくりとで問題はない
お試しください
ただし、部屋にたこ焼きの臭いは残ります